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Einfache Gurken-Tee-Sandwiches mit offenem Gesicht

Einfache Gurken-Tee-Sandwiches mit offenem Gesicht


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Zutaten

Für den Kräuter-Frischkäse-Aufstrich

  • 8 Unzen Frischkäse, weich
  • 1/2 Tasse griechischer Naturjoghurt
  • 1/3 Tasse gehackte frische Kräuter wie Schnittlauch, Koriander, Petersilie und/oder Basilikum
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 3 Zehen Knoblauch, gehackt
  • Schale und Saft von 1/2 Zitrone

Für die Sandwiches

  • 3-5 Gurken, vorzugsweise englisch oder persisch, in Scheiben geschnitten
  • 1 Laib französisches Brot, in Scheiben geschnitten

Richtungen

Für den Kräuter-Frischkäse-Aufstrich

Kombinieren Sie alle Zutaten in einer Schüssel. Mit einem Holzlöffel oder einem elektrischen Mixer vermischen, bis alles gut vermischt ist. (Ein elektrischer Mixer erzeugt einen leichten, flauschigen Dip, und das Mischen von Hand ergibt eine dichtere Mischung, aber beide sind köstlich.)

Für die Sandwiches

Verwenden Sie blumenförmige Ausstechformen (oder eine andere lustige Form), um die Gurkenscheiben zu schneiden. Den Kräuterfrischkäse auf dem Brot verteilen und mit den Gurkenscheiben belegen.

Nährwerte

Portionen12

Kalorien pro Portion160

Folatäquivalent (gesamt)52µg13%


Finger-Sandwiches oder Tee-Sandwiches sind kleine, herzhafte Häppchen, die als erster Gang auf einer Teeparty serviert werden. Sie sind normalerweise klein und zierlicher als das durchschnittliche Sandwich &ndash nur ein oder zwei Bissen.

Diese winzigen Teeparty-Sandwiches können aus fast allem Herzhaftem hergestellt werden, aber die beliebtesten Füllungen sind:

  • Gurke
  • Frischkäse
  • Huhn
  • Krabbe
  • Räucherlachs
  • Roastbeef
  • Ei
  • Schinken

Die untere Ebene eines abgestuften Teeparty-Tabletts bietet immer eine Auswahl an herzhaften Häppchen und Fingersandwiches. Hier sind einige bewährte Möglichkeiten für Ihr nächstes Nachmittagstee-Party-Menü.


Gurkensandwiches Rezept

Gurkensandwiches, auch Teesandwiches genannt, werden traditionell aus gebuttertem Weißbrot ohne Kruste hergestellt, aber es gibt viele Variationen, bei denen das Brot mit Frischkäse, Mayonnaise, Kräutern und Gewürzen bestrichen wird. Dieses Rezept ist eine der modernen Varianten, die Frischkäse verwenden, aber den Frischkäse gerne weglassen.

Gurken haben einen hohen Wassergehalt und wenn sie nicht richtig gemacht werden, können die Sandwiches matschig sein. Der Butter- oder Frischkäseaufstrich verhindert, dass das Brot durch die Feuchtigkeit der Gurkenscheiben nass wird, also achten Sie darauf, das Brot bis zum Rand zu bestreichen.

Dieses Rezept besteht aus 8 Brotlaiben und ergibt 16 Finger-Sandwiches, aber Sie können das Rezept verdoppeln oder verdreifachen, um Ihre gewünschte Portionsgröße zu erhalten.


Kann ich Gurkensandwiches im Voraus zubereiten?

Wenn Sie eine Teeparty (oder eine andere Veranstaltung) veranstalten, möchten Sie vor dem Tag der Party so viel wie möglich vorbereitet haben. Natürlich werden Sie sich fragen, ob Gurkensandwiches überhaupt einen Tag vor Ihrer Veranstaltung zubereitet werden können.

Ich empfehle, diese nicht länger als ein paar Stunden zuzubereiten, bevor Sie sie servieren. Du kannst die Frischkäsefüllung auf jeden Fall machen und die Gurken am Vortag in Scheiben schneiden. Aber sobald die Sandwiches zusammengebaut sind, steigt die Wahrscheinlichkeit, dass sie matschig werden, mit jeder Stunde.

Davon abgesehen habe ich dieses einfache Rezept für Gurkensandwiches – zusammengebaut und alles – ungefähr 12 Stunden vor einer Party gemacht und es war in Ordnung. Ich hatte hier oder da ein Dreieck, das ich nicht herausbrachte, weil es anfing, matschig zu werden, aber die meisten waren eigentlich in Ordnung. Also ja, Sie können sie im Voraus erstellen, aber seien Sie auf Verluste vorbereitet. Wenn Sie sicherstellen möchten, dass Sie alle Ihre Gurkensandwiches tatsächlich verwenden können, machen Sie sie nicht mehr als ein paar Stunden im Voraus.

Machen Sie dieses einfache Rezept für Gurkensandwiches für eine Teeparty oder einfach nur zum Spaß beim Essen von Gurkensandwiches? Oder beides, haha! Lass es mich in den Kommentaren wissen!


Easy Open Face Gurken-Tee-Sandwiches

Wie ein offenes Tee-Sandwich sind diese Gurkenranch-Brothäppchen besonders im Frühling und Sommer eine großartige Vorspeise. Frisch, einfach und großartig, um ein bisschen voraus zu sein!

Gurkenranchbrot ist eine lustige Vorspeise im Frühling oder Sommer. Es wäre auch ein tolles leichtes Mittagessen.

Sie sind perfekt zum Servieren einer Braut- oder Babyparty oder machen auch auf einer Teeparty Spaß! Sie brauchen nur wenige Zutaten und fast keinen Aufwand.

Das macht mich jedes Mal fertig, wenn ich daran denke! Es wurde 9 gestartet? vor Jahren. Das scheint verrückt, das ist schon so lange her!

Ich lebte zu dieser Zeit in Springfield und hatte vor, dieses Jahr über Ostern nach Hause zu kommen. Also verbrachte ich das Wochenende mit meiner Freundin Tisha und ihrem süßen kleinen Baby Mason (das jetzt fast so groß ist wie ich!)

Wir gingen in der Nacht vor Ostern aus und da war diese ganze Sache. Ich werde wohl ins Detail gehen, aber es bringt mich trotzdem zum Lachen.

Ich lasse es einfach dabei, wir haben viel geschlafen und wir sahen oder fühlten uns am Ostermorgen von unserer besten Seite. Es war der perfekte Weg, um eine Familie voller Fremder kennenzulernen!

Wir trafen unsere &ldquoSpringfield-Mutter&rdquo und ihre Schwiegereltern, um den Tag zu verbringen. Wir kamen dort an und sie hatte ein Tablett mit diesem Gurkenbrot.

Tish und ich haben es ungefähr poliert! Wir haben es seitdem regelmäßig gemacht. Immer wenn Tish zu einem meiner Grillabende kam, brachte sie das mit. Es weckt viele gute (und einige wirklich lustige) Erinnerungen!

Zum Glück ist dieses Rezept super einfach zu machen. Es ist also kein Problem, es sofort aufzupeppen, und es ist eine großartige Möglichkeit, einige Gurken zu verwenden, die in unserem Garten in Scharen vorkommen.

Ich habe das auf verschiedenen Brotsorten gemacht. Baguettes eignen sich hervorragend für kleinere Gurken oder halbierte Gurkenscheiben, wie Sie oben sehen können. Diese eignen sich besonders gut für Vorspeisen.

Italienisches Brot funktioniert auch gut. Je nach Laib können auf jedes Stück Brot eine oder zwei Gurkenscheiben passen.

Der Ranchaufstrich ist nur ein paar Zutaten. Das Rezept enthält Mayo, was es besonders cremig und lecker macht.

Manchmal vergesse ich es hinzuzufügen oder es nicht zur Hand zu haben und es ist immer noch gut ohne. Einfach das Ranchgewürz untermischen und schon kann es losgehen!

Ich neige auch dazu, die Gurkenscheiben jedes Mal anders zu machen. Manchmal schäle ich die Gurken. Manchmal schäle ich einen Teil davon. Manchmal mache ich mir nicht die Mühe, es überhaupt zu schälen. Tun Sie, was immer Ihre Stimmung und Vorlieben diktieren!

Sie können diese im Voraus zubereiten, einfach abdecken und kühlen, bis Sie servierfertig sind. Leicht gekühlt schmecken sie gut, aber ich bevorzuge sie bei Zimmertemperatur. Ziehen Sie sie also einfach ein paar Minuten heraus, bevor Sie bereit sind, sie zu genießen!

Vielleicht mögen Sie auch Erdbeer-Bruschetta, einen süßen und herzhaften Frühlingsgenuss, oder ägyptischen Feta-Aufstrich, der perfekt zu weichem Fladenbrot passt. Ich kann auch die Havarti-Käsekugel sehr empfehlen!


Mini Gurken-Tee-Sandwiches

Wenn ich ein Zuhause mit einem großen Garten hätte, würde ich Gartenpartys veranstalten und diese Mini-Gurken-Tee-Sandwiches bei jedem einzelnen servieren! Stattdessen mache ich sie einfach, wann immer ich Lust dazu habe. Es ist einfach so, dass mich im Frühling immer die Stimmung trifft!

Ich liebe einfach, wie leicht und frisch sie sind. Gurke ist einer dieser Geschmacksrichtungen, der einfach “frisch definiert.” Fügen Sie frische Kräuter und Knoblauch hinzu und diese kleinen Teesandwiches sind unwiderstehlich!

Wenn Sie auch nicht regelmäßig Gartenpartys schmeißen, sind diese süßen Häppchen auch perfekt für Geburtstage, Duschen, Ostern und einfach immer dann, wenn Fingerfood angesagt ist! Es schadet nicht, dass sie super einfach zu machen sind.

Dieses Rezept ist ein weiteres “schnelles und einfaches” für dich! Wenn du nach einer kohlenhydratarmen und/oder glutenfreien Option suchst, sieh dir mein Rezept für kohlenhydratarme Mini-Gurkenhäppchen an!

Mini Gurken-Tee-Sandwiches

Du solltest deinen Frischkäse im Voraus stellen, damit er Raumtemperatur annehmen kann, bevor du beginnst.

Schneiden Sie die Gurke in zehn 1/4-Zoll-Scheiben und dann in zwei Hälften.

Schnittlauch hacken, Basilikum. Petersilie und Knoblauch.

Schaffen!

In einer kleinen Schüssel Frischkäse, gehackte Kräuter und Knoblauch vermischen. Zerdrücke alles mit einer Gabel, bis alles gut verbunden ist. Beiseite legen.

Schneiden Sie die Kruste von den Brotscheiben ab, so dass Sie perfekte Quadrate haben. Dann die Quadrate vierteln, sodass aus jeder Brotscheibe 4 gleiche Stücke entstehen.

Die Frischkäsemischung auf jede der Brotscheiben verteilen.

Ein Stück Gurke hinzufügen und mit einer weiteren Scheibe Brot belegen.

Geschenk!

Sie können Tee-Sandwiches einfach halten oder ziemlich kreativ werden. Sie können jedem einmal schicke Zahnstocher hinzufügen oder das Brot mit Ausstechformen in verschiedene Formen schneiden.

Normalerweise halte ich sie einfach, aber andererseits mache ich sie normalerweise nur für mich selbst – ha!

Lieben Sie dieses Rezept? Folge mir auf Pinterest, Instagram und Facebook für mehr!


Profi-Tipps zum Zubereiten von Tee-Sandwiches

Ein Leser hat kürzlich um Rat gefragt, wie man Fingersandwiches vor einer Veranstaltung oder einer Teeparty zubereiten kann. Hier sind einige ausgezeichnete Ratschläge von zwei Profis:

Eiersalat &ndash einen Tag im Voraus zubereiten, fest verschließen und kühl stellen.

Hühnersalat oder Thunfischsalat &ndash zwei Tage im Voraus machen, gut abdecken und kühlen

Geräucherter Lachs mit Crème fraiche, oder Naturjoghurt gemischt mit etwas Sauerrahm und Dill.

&ldquoSie können verpackten Räucherlachs im Voraus einfrieren, am Vorabend im Kühlschrank auftauen und am Tag der Veranstaltung in kleinere Scheiben für Sandwiches schneiden.&ldquo

&bdquoDie Crème Fraiche kann im Voraus zubereitet oder ein paar Tage vorher gekauft werden. Die Joghurt-Sauerrahm-Mischung kann am Vortag zubereitet, fest verschlossen und gekühlt werden. Eventuell müssen Sie am Tag der Veranstaltung etwas Wasser oben ablassen.&rdquo

Gurken-Sandwiches &ndash Der beste Weg, Gurkenfinger-Sandwiches vor einer Veranstaltung zuzubereiten, besteht darin, die Gurken am Vortag zu schneiden.

&bdquoGurken enthalten viel Wasser, also ein Backblech mit Papiertüchern oder einem fusselfreien Geschirrtuch auslegen. Legen Sie die Gurkenscheiben in einer einzigen Schicht auf das Blatt.&rdquo

Wenn Sie das Blatt füllen, legen Sie eine weitere Schicht Papiertücher oder ein Geschirrtuch hinzu und legen Sie dann weiter Gurken aus. Decken Sie die letzte Schicht mit einem Papiertuch oder Geschirrtuch ab. Das Blech kühl stellen und sehr kalt halten, damit die Gurken nicht welken. Stellen Sie die Fingersandwiches am Tag der Veranstaltung zusammen.

4 bis 5 Tage vor der Veranstaltung:

&bdquoWir haben gelegentlich Fingersandwiches für mein 30-jähriges Cateringunternehmen gemacht. Die Füllungen wurden alle im Voraus zubereitet (Pilzduxelles, Curry-Eiersalat, Lachsmousse, keine Gurke).&rdquo

1 Tag vor der Veranstaltung:

&ldquoEinen Tag zuvor wurden die Sandwiches gemacht und geschnitten und mit feuchten Papiertüchern in einem Fischbehälter (oder auf einer Blechpfanne und dann in Saran verpackt) geschichtet und gekühlt.&ldquo

Aufbewahrung für Make Ahead Tea Sandwiches:

&bdquoDie Füllmenge ist ziemlich klein, so dass matschiges Brot nie ein Problem war und das Austrocknen aufgrund der Papiertücher und Behälter kein Thema war.&ldquo

Bevorzugtes Brot für Finger-Sandwiches:

&bdquoWir haben es vorgezogen, Pepperidge Farm dünn geschnittenes Weiß und Pepperidge Farm dünn geschnittenes Weizen zu verwenden. Du kannst die Sandwiches in 4 Dreiecke oder 3 Riegel schneiden – für Abwechslung.&rdquo


Gurkentee-Sandwiches mit offenem Gesicht

Es gibt immer eine Hochzeitsparty, eine Babyparty, eine schicke Geburtstagsparty, auf die Sie sich vorbereiten müssen, oder einfach nur einen Tag, an dem Sie eine Vorspeise brauchen und sich etwas einfallen lassen. Nun, keine Angst, Sie werden nicht mit diesen offenen Gurken-Tee-Sandwiches bedeckt, die die perfekte Wahl sind, wenn Sie Ihren Fingerfood-Tisch gut füllen möchten, ohne wie eine Nuss zu arbeiten.

Früher gab es ein Bed and Breakfast in Perryville, Kentucky, das den besten High Tea hatte. Es ist eine südländische Sache, denke ich, aber meine Mama hat mich als Kind mitgenommen und sie servierten die süßeste Stufe von Fingerfood mit dem ekligsten Tee, den ich je getrunken habe.

Ich hasse Tee. Es ist wahr. Ich bin vielleicht doch nicht südlich&hellip

Aber ich liebte die Gurkensandwiches.

Sie können einen weiteren Brotkreis darauf legen, wenn Sie möchten, aber Gurkentee-Sandwiches mit offenem Gesicht sind eine einfache Möglichkeit, sich einfach einen kleinen Snack in den Mund zu stecken und weiterzumachen.

Dieses Rezept kann ein wenig anders sein als Ihr traditionelles, da die meisten Gurkentee-Sandwiches eine echte Gurkenscheibe haben und in diesem Fall auf einer Reibe zerkleinert und mit dem Frischkäse vermischt werden. Du könntest aber durchaus dünne, ganze Gurkenscheiben machen und sie einfach mit einem kleinen Tropfen Käse belegen. Es klappt. Wir sind hier flexibel und das wissen Sie inzwischen.

Und um dem, was ich gerade über Flexibilität gesagt habe, völlig zu widersprechen, sage ich Ihnen nicht sehr oft, dass Sie eine Zutat verwenden müssen, aber in diesem Fall versuchen Sie bitte aus Liebe zu Pete, das gewürzte Salz nicht auszulassen. Nein, ich weiß nicht wirklich, was drin ist, aber es muss hier sein, wenn Sie möchten, dass diese den richtigen Geschmack haben und nicht nur Frischkäse, Mayo und Weißbrot sind. hellipAKA NO FLAVOUR.


Wie man Gurken-Tee-Sandwiches kocht

  1. Frischkäse oder Frischkäse und Mayonnaise (je nach Aufstrich) in eine Schüssel geben und mit einem Löffel oder einer Gabel cremig und klumpenfrei rühren.
  2. Fügen Sie alle Gewürze / nicht-pflanzlichen Zutaten hinzu, rühren Sie um, bis sich alles gut vermischt hat.
  3. Eventuelle Gemüsezutaten unterheben.
  4. Frischkäse-Masse etwa 2 Stunden kalt stellen damit sich Aromen vermischen können.
  1. Aufstrich(e) etwa 30 Minuten vor dem Zusammensetzen der Sandwiches aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weich und leicht streichfähig werden.
  2. Wenn Sie Lemony Dill Spread oder Chunky Cucumber Spread verwenden, schneiden Sie die englische Gurke mit einem sehr scharfen Messer oder einer Mandoline in dünne Scheiben.
  3. UM OFFENE TEE-SANDWICHES ZU HERSTELLEN: Jede Brotscheibe dünn mit Brotaufstrich bestreichen und Gurkenscheiben dekorativ darauf anrichten. Schneiden Sie die Brotkrusten mit einem gezackten Messer ab und schneiden Sie dann die Sandwiches in die gewünschten Formen <2 Dreiecke oder 3 Finger>.
  4. GESCHLOSSENE TEESANDWICHES ZUBEREITEN: Jede Brotscheibe dünn mit Brotaufstrich bestreichen und Gurkenscheiben dekorativ darauf anrichten. Ein weiteres Stück Brot auf die Gurken legen. Schneiden Sie die Brotkrusten mit einem gezackten Messer ab und schneiden Sie die Sandwiches in Viertel.
  5. ZUR HERSTELLUNG VON TRIPLE-DECKER-TEESANDWICHES: Eine Schicht Brotaufstrich auf eine Scheibe Brot streichen. Ein weiteres Stück Brot darauf legen. Wiederholen Sie die Schichten und machen Sie einen Sandwichstapel, der insgesamt 3 Scheiben Brot enthält. Schneiden Sie die Brotkrusten mit einem gezackten Messer ab und schneiden Sie dann die Sandwichstapel in Viertel. (Für einen extra-hübschen Effekt verwende ich gerne 2 Stück Weißbrot oben und unten mit einem Stück Weizenbrot in der Mitte.)
  6. Garnieren Sie die Spitzen mit einer kleinen Prise gehackter frischer Petersilie oder frischem Dill.
  7. Sofort servieren. Oder schichten Sie sie in einen luftdichten Behälter mit Wachspapier zwischen jeder Schicht und auf die oberste Schicht. Bis zum Servieren kalt stellen. Im Idealfall sollten Gurkentee-Sandwiches sofort oder innerhalb von etwa 2 bis 3 Stunden nach dem Zusammenbauen serviert werden.

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30 Kommentare

Das wird auf jeden Fall angepinnt. Bringt mich dazu, einen richtigen Tee zu veranstalten!

Ich liebe diese zarten kleinen Sandwiches! Vielen Dank für die Verknüpfung mit What's Cookin' Wednesday!"

Diese kleinen Teesandwiches sind einfach perfekt für den Nachmittagstee oder ein Mittagessen, ich liebe sie! Ich hoffe, Sie haben eine tolle Woche und vielen Dank für das Teilen mit Full Plate Thursday.
Komm bald wieder!
Miz Helen

Vielen Dank für das Teilen bei AMAZE ME MONDAY!
Segen,
Cindy

Ich liebe es, meine Freunde zu unterhalten! Eine gute Kanne Kräutertee und diese kleinen Sandhexen sind immer etwas Besonderes. Nur für Damen! die meisten Männer würden es nicht schätzen :-)

Dies ist eine großartige Anleitung, um fantastische Gurkentee-Sandwiches zuzubereiten! Ich hätte es vielleicht übersehen, aber wie viel ergibt jedes Rezept? Ich habe vor, den Chunky Gurkenaufstrich und den Gemüseaufstrich für eine Babyparty zu machen und es werden ungefähr 25 Leute da sein. Denken Sie daran, ungefähr 10 von jedem zu machen.

Dies sind perfekte Snacks für Picknicks. Werde sie am Wochenende ausprobieren. Hoffe den Kindern wird es gefallen.

Sie haben vielleicht gesagt, aber ich konnte es nicht finden. Das Rezept für den Gemüseaufstrich. Wie viele Tee-Sandwiches ergeben das? Ich bin sicher, dass ich es für die Veranstaltung, bei der ich helfe, verdoppeln muss, ich möchte nur nicht zum Laden hin und her rennen müssen.

Ich liebe alle drei dieser Rezepte, Tracey! Sie haben so recht mit Gurkensandwiches - richtig gemacht sind sie erstaunlich, aber es ist einfach für sie, gewöhnlich zu sein, wenn Sie nicht die richtigen Zutaten verwenden. All dies sieht fantastisch aus, perfekt für den Nachmittagstee! Der Gemüseaufstrich gefällt mir besonders gut. Vielen Dank für das Teilen mit uns bei Hearth and Soul.

Ich denke, das ist das perfekte Frühstück für meine kleinen Prinzen. Liebe all diese Rezepte. Werde das alles nacheinander ausprobieren! Ich werde auch einige Bilder teilen!

Oh, ich liebe es, wie süß sie sind. Perfekt für einen Sonntagnachmittag!

Ich habe vor, das Gemüseaufstrich-Sandwich zu machen. Müssen Sie auch Gurkenscheiben verwenden oder nur den Aufstrich. Nur klärend. Wissen Sie, wie viele Sandwiches dieses Rezept ergibt. Ich habe diese Woche eine Babyparty - bereite dich vor!

Nein, Sie müssen in den Gemüseaufstrich-Sandwiches auch keine geschnittenen Gurken verwenden. der Gemüseaufstrich enthält die Gurken und ist "genug" für die Tee-Sandwiches. Hoffe die Babyparty ist super gelaufen!!

Tracey, sie klingen alle entzückend! Aber ich würde das erste wählen, weil es keinen Knoblauch hat. Oder ich würde den Knoblauch bei den anderen beiden weglassen. Ich bin allergisch gegen Knoblauch und kenne mehrere andere Leute, die das auch sind. Ich liebe das Aussehen der Sandwiches mit offenem Gesicht, aber ich mache immer geschlossene, die ich stapeln kann. Nachmittagstee ist mein Lieblingsessen und Gurke ist mein Lieblingstee-Sandwich.

Hallo! Gibt es Tipps zur Vorbeugung von Durchnässung? Ich weiß, dass Gurken hauptsächlich aus Wasser bestehen, also möchte ich nasse Sandwiches vermeiden! Vielen Dank!

Das perfekte kleine Sandwich. Kühl und erfrischend!

Ich liebe Gurken in so ziemlich jeder Form und der Dill und der Frischkäse schiebt diese über die Spitze. Ich glaube, ich habe ein neues Lieblingsrezept für den Sommer! Vielen Dank für das Teilen bei Friday Frenzy.

Ich mag Gurken-Tee-Sandwich, es war großartig und lecker. Danke für den Beitrag.

Ich mag deine Rezepte aber nix den Knoblauch. Traditionelle Teesandwiches hatten es nie. Sie müssen es nicht in alles stecken. Manche Leute mögen es in keinem Essen. Ich liebe es, aber mein Mann hasst es und er kann sagen, ob es die kleinste Menge gibt. Ein Sandwich bedeutet das Füllen zwischen zwei Brotstücken. Offene "Sandwiches", wie Sie sie nennen, werden eigentlich Canape genannt. Ich mag, wie du die Sandwiches und den Canape konstruierst. Canape sollte jedoch mundgerecht zubereitet werden, da nicht das zusätzliche Stück Brot vorhanden ist, um den Rest der Füllung zu halten schöne Kleidung oder auf dem Boden. Ihre Rezepte zeugen von einem gnädigen Leben. Offensichtlich bemühen Sie sich, Ihre Gäste davor zu bewahren, sich durch peinliche Momente zu schämen. Ich komme aus einer langen Reihe von Tee-Sandwich-Herstellern und ich hoffe, meine Worte helfen Ihnen weiter.
Viel Glück,
Lady Hayhead von Hertfordshire


Einfache englische Tea-Party-Sandwiches (drei Rezepte!)

Ich bekomme meine jüngste Notting Hill-Teeparty-Erfahrung nicht aus dem Kopf. Tatsächlich sage ich jede Nacht: “Aaron, lass uns Notting Hill gucken! Ich muss zurücktransportiert werden.” Und er sagt: “Lass uns sehen, ob ich heute Lust habe, in einen Bootsmotor zu schwimmen.”

(Ich lasse Sie raten, ob wir es gesehen haben oder nicht.)

Weißt du, Tee ist großartig und alles, aber es sind die SAMS, die die Party aus dem Wasser blasen. Ich meine Tee. Aus dem Teekessel. Zarte, krustenlose Stäbchen knusprigen Nachmittagsglücks. Dem kann ich zustimmen.

Inspiriert von meinem kurzen Aufenthalt in London habe ich dir drei SEHR einfache Rezepte für Teeparty-Sandwiches gemacht. Alles basierend auf dem, was wir vor ein paar Wochen in der Wohnung der süßen Caroline’ (ba ba baaa) ​​hatten. Wir haben auch Scones und Shortbread gemacht, aber da meine Backfähigkeiten denen eines betrunkenen Muppets ähnlich sind, bleibe ich bei den herzhaften Sammies.

Ach stell dir was vor! Ich erfuhr, dass die Engländer das Innere ihres Brotes mit Butter bestreichen, um die Füllung feucht zu halten. Entschuldigung, dass ich feucht sage. Also mischte ich ein bisschen frischen Dill und Salz mit etwas weicher Butter, schichtete ein paar englische Gurkenscheiben und nannte sie gut. Und sie war gut. Und großartig. Und toll und gut.

Eiersalat! Dieser ist für mich da. Da ist etwas an (Mary?) gehackten hartgekochten Eiern, vermischt mit ein bisschen Mayo, ein bisschen Gurkensaft, einer kleinen Prise Selleriesalz und frisch gemahlenem Pfeffer, das ist wie ARE YOU KIDDING ME.

Sie können beim Eierhacken verrückt werden, wenn Sie einen cremigeren Salat bevorzugen, oder ihn stückiger mit etwas mehr Textur lassen, wenn Sie auf glückliche Dinge im Leben stehen.

Ich mag meinen klobig. Ein bisschen Schwung! TIEFE. GÄRME DER ERDE.

Ich ’m . . . Ich bin mir nicht mehr ganz sicher, wovon ich rede.

Räucherlachs! Kann keine Teeparty ohne einige lebendige Schichten von kühlem Räucherlachs veranstalten.

Erfahren Sie, wie einfach dieses Rezept ist – Roggenbrot, Frischkäse, Räucherlachs, Dill zum Garnieren, das Ende. Und es ist UNGLAUBLICH. Und ich habe 18 Sandwiches gegessen. Und war nie glücklicher.

Jetzt zum Teeaaaaa, brauen Sie einfach, was Sie graben! Ich habe intensiven, fast blumigen Earl Grey direkt vom historischen Borough Market in London mitgebracht. Earl Grey ist Aarons Lieblingstee, also hat Mama Gud gemacht. (<–Entschuldigung für den letzten Teil dieses Satzes.)

Ich hatte auch ein paar englische Frühstücks-Teebeutel aus London, also hatten wir eine schöne kleine Mischung, Kumpel! (<–Das wird immer schlimmer, oder?)

Ich denke, ich muss vielleicht für den Rest der Ewigkeit jeden Tag eine Teeparty veranstalten, wenn es um geräucherten Lachs und Eiersalat und Gurken geht. Bist du blutig drin?

Spielen wir ein kleines Spiel namens “Find the iPhone Ghost People.”


Schau das Video: Dokonalý šálek čaje: jak připravit sypaný čaj