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Linsen mit Nudeln

Linsen mit Nudeln


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Portionen: 3

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Linsenpaste:

Linsen waschen und mit der geriebenen Karotte und Zwiebel aufkochen, ab und zu mischen und mit den Gewürzen würzen, nach dem Garen die feine Paste dazugeben und weitere 8 Minuten ruhen lassen (ggf. mehr Wasser zugeben) dann die Butter dazugeben und Parmesankäse vom Herd nehmen und mit geriebenem Parmesankäse darüber servieren.Es ist eine gute Beilage für Hühnchen.


Schnelles Linsenrezept mit Chorizo ​​für eine Küchenmaschine

Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, Du kannst dieses Rezept auch im Topf machen. Sie müssen nur die gleichen Schritte ausführen, da Sie wissen, dass die ideale Gartemperatur 120 Grad beträgt. Der Nachteil bei der Zubereitung in einem Topf ist, dass Sie den Topf während der 20-minütigen Kochzeit von Hand mischen müssen..

Auf die gleiche Weise können Sie jederzeit weitere Zutaten wie Würstchen oder Würstchen hinzufügen. Du kannst auf Fleisch verzichten und fügen Sie anderes Gemüse wie Bohnen hinzu, um eine schnelle Linie zu bilden.

Wir hoffen, dieses Rezept hat Ihnen geholfen, Linsen auf einfache Weise zuzubereiten. Kategorisch, Dies ist eine unserer Lieblingslöffelarten!


So bereiten Sie niedrige Linsen zu

Jeder liebt Linsen auf eine andere Art & # 8211 jemand bevorzugt andere niedrige Linsensuppe & # 8211 wählt die richtige Menge dieser Hülsenfrucht.

1. Linsen gut abspülen und in einem Topf mit Wasser kochen. Fügen Sie neben den Linsen ganze Zwiebeln, Sonnenblumenöl, einige Lorbeerblätter und ein paar Pimentkugeln hinzu. Lorbeerblätter und Piment können in eine spezielle Gewürztüte gegeben werden.

2. Wenn die Linsen weich werden, fügen Sie Salz hinzu, fügen Sie etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und saure Sahne hinzu.

3. Einige Minuten kochen lassen und eine Mischung aus Essig (2 Esslöffel) und Kristallzucker (1 Esslöffel) hinzufügen, die ein angenehmes saures Aroma hinzufügt.

4. Sie müssen keine Kartoffeln hinzufügen, sondern können auch mit Gebäck serviert werden - idealerweise frisch. Wenn Sie sie jedoch hinzufügen möchten, schneiden Sie ein Stück Kartoffel in kleinere Stücke, wodurch die Linsen schön dick werden.

5. Zum Schluss die auf Rädern geschnittenen Würste dazugeben und 10 Minuten garen. Guten Appetit.


Linsenrezept Silvester-Dinner-Rezept

Das Braten der Linsen wurde mit Corizo ​​zubereitet, einer Zutat, die nicht fehlen darf, wenn es um den Geschmack eines Linseneintopfs oder eines anderen Gemüseeintopfs geht, den wir nach demselben Rezept zubereiten.

Bei anderen Gelegenheiten haben wir die Chorizo ​​auch durch Serrano-Schinken ersetzt, es ist eine andere Option und sie sind auch sehr lecker und ermöglichen uns, das Rezept für Linseneintopf zu ändern.

  • 500gr. von Lanzarote- oder Pardina-Linsen.
  • 200 Chorizos in Taquitos oder Rädern.
  • 2 Karotten in Stücke geschnitten.
  • Eine große Zwiebel in Stücke geschnitten.
  • Etwas grüner Pfeffer in Taquitos.
  • 3 Knoblauchzehen ohne Haut und gehackt.
  • Natives Olivenöl extra
  • Ein Teelöffel süßer Paprika
  • Ein Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel.
  • Eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer.
  • Schal.
  • Das Wasser.
  1. In einem Kessel habe ich einen kleinen Topf Olivenöl zum Erhitzen gegeben, um die Zwiebel bei schwacher Hitze zu braten. Wenn die Zwiebel nah ist, fügen Sie die Paprika- und Knoblauchzehen hinzu und fügen Sie neben der Zwiebel ein wenig braun hinzu.
  2. Wenn der Pfeffer goldbraun ist, fügen Sie den süßen Paprika, Kreuzkümmel, Pfeffer, Chorizo-Taquitos hinzu und mischen Sie alles gut.
  3. Dann Linsen, gehackte Karotten, etwas Salz und Wasser in ausreichender Menge hinzufügen, um sie zu bedecken.
  4. Linsen bei minimaler Hitze weich kochen, dabei häufig umrühren, damit sie nicht herunterfallen und kleben.
  5. Wir kontrollieren die Wassermenge und fügen bei Bedarf mehr Wasser hinzu. Wir geben den Linsen den Punkt, der uns am besten gefällt oder mit einer leichten oder dickeren Sauce.
  6. Sobald die Linsen weich sind, lassen Sie sie köcheln. Wir haben einen Linseneintopf in einem Kuchen oder einem tiefen Teller und wir bringen sie an den Tisch, um sie heiß zu probieren.

Wir hoffen, dass Ihnen dieses einfache und reichhaltige Rezept gefällt und die Tradition besagt, dass es Ihnen nächstes Jahr Glück bringen wird.

Von NatureVia Frohes neues Jahr an alle! Weihnachtsthemen Weihnachtsrezepte


4 Rezepte mit Linsen, ideal für Silvester

Löffel Eintopf

Linsengerichte sind ein Teelöffelgericht und ein warmes Gericht, ideal für die kalten Tage, die diese Jahreszeit zu Weihnachten durchzieht.

Wer möchte nicht einen heißen Teller Linsen und ein gutes Stück Brot?

Zutat:

  • 350 Gramm Zitrone, kastilische Linsen oder Lanzarote.
  • 2 Zwiebeln oder ein kleines Stück Lauch.
  • 2 Knoblauchzehen ohne Haut und Scheiben.
  • Ein Stück Kürbis, etwa 300 Gramm, in Stücke geschnitten.
  • 2 Karotten ohne Haut und in Stücke schneiden.
  • 250 Gramm Kartoffeln geschält und in Stücke geschnitten.
  • Eine mittelgroße süße gelbe Kartoffel geschält und in Stücke geschnitten.
  • Ein Chor auf Rädern.
  • Ein Stück Schinken in Taquitos.
  • Natives Olivenöl extra
  • Ein Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel.
  • Schal.
  • Das Wasser.
  • Einige Safranfäden.
  • Eine Prise Kurkuma.
  • Ein Teelöffel süßer Paprika
  1. In einen Kessel habe ich etwas natives Olivenöl gegeben, um die Zwiebel bei minimaler Hitze zu braten.
  2. Sobald es anfängt zu braten, fügen wir die Knoblauchzehen hinzu. Wenn die Knoblauchzehen goldbraun sind, fügen Sie Kreuzkümmel und süßen Paprika hinzu und mischen Sie alles gut.
  3. Linsen, Curry, Speck zugeben und weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Dann Möhren, Kürbis, Kartoffeln, Süßkartoffeln, etwas Salz und Wasser zugießen.
  4. Bei mittlerer Hitze kochen, bis sie kocht.
  5. Sobald es zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und fügen Sie ein paar Safranbohnen und etwas Kurkuma hinzu.
  6. Kochen Sie den Linseneintopf bei minimaler Hitze, bis die Kartoffeln und Linsen weich sind, prüfen Sie, ob das Salz gut ist oder ob Sie mehr Wasser benötigen.
  7. Sobald die Kartoffeln und die Linie weich sind, schalten Sie die Hitze aus. Wir stellen den Linsentopf in einen Rundgang oder Brunnen und bringen ihn zum Tisch, um ihn heiß zu essen.

Linsensalat

Linsensalat ist eine weitere Möglichkeit, dieses gesunde Gemüse zu probieren.

Es ist ein kaltes Gericht, das wir als Vorspeise oder als erster Gang beim Neujahrsessen servieren können und so können wir sagen, dass wir der Tradition folgen, ein paar Linsen zu essen, um das Glück für das neue Jahr zu gewinnen.

Linsensalat kann mit bereits gekochten Linsen zubereitet werden, um auf den Markt zu kommen oder unsere Zitrone zuzubereiten, alles hängt von der Zeit ab, die wir haben.

  • 250 Gramm kastilische, Pardina- oder Lanzarote-Linsen.
  • 150 Gramm Arrokol.
  • Eine in Würfel geschnittene Zwiebel.
  • Eine kleine rote Paprika in Würfel geschnitten.
  • 2 Karotten ohne Haut und in Stücken.
  • 2 gehackte gekochte Eier.
  • Das Wasser.
  • Ein Lorbeerblatt.
  • Natives Olivenöl extra
  • Essig aus Modena.
  • Schal.
  1. In einem Topf die Löffel und Karotten kochen lassen und mit Wasser bedecken.
  2. Fügen Sie ein wenig Salz, eine Creme aus Olivenöl und ein Lorbeerblatt hinzu.
  3. Kochen Sie die Zitronen bei mäßiger Hitze, bis sie zu kochen beginnen.
  4. Sobald es zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und kochen Sie, bis die Zitronen weich, aber fest sind, lassen Sie sie nicht zerstören.
  5. Wenn die Zitrone an ihrem Punkt ist, schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie Linsen und Karotten hinzu. Die Linsen kühlen.
  6. Wenn die Löffel und Karotten kalt sind, geben Sie sie in eine Salatschüssel oder einen Brunnen, um den Salat zuzubereiten.
  7. Gehackte Zwiebel, rote Paprika, gekochte Eier, Rucola, eine Prise Salz, etwas natives Olivenöl extra und ein paar Tropfen Modena-Essig hinzufügen.
  8. Entfernen Sie den Salat gut, um alle Zutaten zu vermischen und ihn gut anzuziehen. Wir bringen den Salat an den Tisch und servieren ihn auf einzelnen Tellern.

Einfache und schnelle Rezepte für Linsen

Dieses Linsenrezept weist darauf hin, dass sein Name sehr einfach zuzubereiten ist und in kurzer Zeit haben wir einige reichhaltige Linsen, die wir dann den Geschmack begleiten können, gut mit goldenen Kartoffeln in kleinen Quadraten, die zu einem Fleischfilet oder gekochtem Gemüse oder zu gebratenem passen Eier, die Sie auch sehr reich sind.

  • 250 Gramm Linsen.
  • Eine gehackte Zwiebel oder Schnittlauch.
  • 2 Lorbeerblätter.
  • Eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer.
  • Ein Kreuzkümmel-Tipp.
  • Natives Olivenöl extra
  • Das Wasser.
  • Salz
  1. In einen Topf habe ich etwas Olivenöl zum Erhitzen gegeben, um die Zwiebel zu braten.
  2. Beim Hacken von Zwiebeln Linsen, Lorbeerblätter, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Kreuzkümmel hinzufügen, einfach mit Wasser und einer Prise Salz bedecken.
  3. Die Linsen bei schwacher Hitze kochen, bis sie zu kochen beginnen.
  4. Sobald sie zu kochen beginnen, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und kochen Sie, bis die Zitronen zart, aber fest sind. Wir müssen aufpassen, dass sie nicht zerstört werden.
  5. Die Linse muss ohne Brühe trocken sein.
  6. Sobald sie fertig sind, schalten wir die Hitze aus und geben die Zitronen in eine Schüssel oder ein Tablett zum Essen und essen genau so oder mit dem, was wir am liebsten mögen.

Eier mit Linsen gemischt

Um die gemischte Zitrone zuzubereiten, können wir vorgekochte Linsen verwenden, die wir auf dem Markt bekommen, oder die Zitrone für die gemischten Eier kochen.

Die Menge der zu rührenden Linsen hängt von der Anzahl der Mahlzeiten ab.

Wir können eine große Mischung herstellen und dann auf einzelnen Tellern servieren oder eine Mischung für jedes Abendessen herstellen.

Mischlinsen sind eine weitere Möglichkeit, Linsen zuzubereiten und zu verzehren, sie sind sehr reichhaltig und in kurzer Zeit hergestellt.

  • 250 Gramm Linsen.
  • Eine gehackte Zwiebel.
  • 3 geschlagene Eier.
  • 3 frisch gehackte Petersilienwurzeln.
  • Natives Olivenöl extra
  • Eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer.
  • Schal.
  • Das Wasser.
  • Ein Lorbeerblatt.
  1. Wenn wir die bereits gekochte Zitrone gekauft haben, öffnen wir den Topf und legen sie in eine Rinne, um sie durch reichlich kaltes Wasser zu geben.
  2. Wenn wir die Zitrone kochen, geben wir die Zitrone in einen Topf mit Wasser, der sie bedeckt, etwas Salz und ein Lorbeerblatt. Bei mittlerer Hitze kochen, bis sie kocht.
  3. Wenn es zu kochen beginnt, reduzieren wir die Hitze auf ein Minimum und kochen die Zitronen, bis sie weich sind.
  4. Lassen Sie die Zitrone ab, wenn wir das Wasser lassen und entfernen Sie den Lorbeer. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel anbraten.
  5. Wenn die Zwiebel geschnitten ist, fügen Sie die Zitrone, den gemahlenen schwarzen Pfeffer, die gehackte Petersilie und die geschlagenen Eier hinzu. Gut und kontinuierlich mischen, damit die Mischung gar ist.
  6. Sobald das gemischte Ei mit dem gekochten Ei fertig ist, lösche ich das Feuer.
  7. Legen Sie das gemischte Ei in eine Pfanne oder ein Tablett und bringen Sie es zum Tisch, um es in einzelnen Tellern zu servieren, begleitet von dem, was wir am liebsten mögen, Kartoffelpüree, Gemüsesauce, weißem Reis, Fleisch oder Fisch.

Wie Sie sehen, gibt es viele Rezepte, die wir mit Linsen zubereiten können und wir probieren diese besondere Nacht wie Silvester und wer weiß, dass es uns Glück für das beginnende neue Jahr bringen kann.

Von NatureVia wünschen wir allen ein frohes neues Jahr! Weihnachtsthemen Weihnachtsrezepte


Linsen mit verschiedenen Makkaroni

Zutaten 300 g Linsen, 250 g verschiedene Makkaroni, 150 g Karotten, 1 Zwiebel, 1 rote Paprika, 250 g Magerquark, 100 g frische Sahne, 2 Eier, Salz, Gewürze (Thymian).

Zubereitungsart Die Linsen werden von Abend bis Morgen eingeweicht. Dann das Wasser aufgießen und in kochendem Wasser aufkochen. 30 Minuten kochen. bereiten Sie währenddessen die anderen Zutaten vor. Die Makkaroni in Salzwasser kochen und mit kaltem Wasser abspülen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Zwiebel und Karotten schälen und in Würfel schneiden. Der Pfeffer wird gewaschen und in Scheiben geschnitten. Alles in Wasser und Öl köcheln lassen, darüber werden die Linsen gekocht und abgetropft. Eine Pfanne einfetten und die vorbereiteten Zutaten, zB Makkaroni mit Linsen und Gemüse gemischt, hinzugeben. Separat werden Käse, Sahne und Eier mit Salz und etwas Thymian vermischt. Diese Mischung über die Nudeln und Linsen gießen und etwa 20 Minuten backen.


So bereiten Sie Goldbrassenfilet mit grünen Linsen zu

Beginnen Sie, die Zwiebel in einer beschichteten Pfanne mit einem Esslöffel Butter und zwei Esslöffeln Öl bei schwacher Hitze zu kochen, bis sie durchscheinend wird. Fügen Sie die Gemüsebrühe hinzu, wenn nicht, Sellerie und Karotten, in große Würfel geschnitten, Lorbeerblätter und zwei Tassen warmes Wasser. Inzwischen die Linsen in einem Sieb unter fließendem Wasser gründlich waschen. Abgießen und in die Pfanne geben. Etwa 20 Minuten köcheln lassen, am besten mit Deckel, bis die Linsen die gewünschte Textur erreicht haben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Von Zeit zu Zeit vorsichtig umrühren und prüfen, dass die Flüssigkeit nicht ausgeht. Bei Bedarf etwas warmes Wasser hinzufügen.

Die Fischfilets waschen, mit Küchenpapier abwischen, die Haut einschneiden, mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen.

Geben Sie zwei Esslöffel Öl in eine Pfanne, Knoblauchzehen und Fisch, Haut nach unten, bei mittlerer Hitze. Drücken Sie den Fisch einige Sekunden leicht an, damit er sich nicht verbiegt. Es ist in 4, 5 Minuten fertig, wenn das Fleisch oben weiß wird. Auf einen Teller entfernen.

Linsen auf Teller anrichten (ohne Karotten- und Selleriestücke), zwei Fischstücke darauflegen, eine halbe Zitrone daneben und ein paar Salatblätter zur Dekoration. Alles mit Meersalz, Pfeffer und Olivenöl würzen. Genießen Sie!

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  • 400 g Linsen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Pfeffer
  • Knoblauch
  • 250 ml Tomatensaft
  • Salz Pfeffer
  • Curry
  • Olivenöl

Zubereitungsart

  1. Linsen waschen und in 2 Liter Wasser mit etwas Salz 20 Minuten kochen.
  2. Zwiebel und Paprika separat fein hacken und in Olivenöl anbraten. Wenn die Zwiebel leicht braun wird, den Tomatensaft hinzufügen und köcheln lassen.
  3. Wenn die Linsen fast gar sind, fügen Sie sie zusammen mit dem Wasser, in dem sie gekocht wurden, hinzu, mischen Sie und lassen Sie alles weitere 15-20 Minuten kochen.
  4. Zum Schluss den zerdrückten Knoblauch, Salz und Pfeffer nach Geschmack und einen halben Teelöffel Curry hinzufügen.

Linsengerichte werden je nach Vorliebe heiß mit einem Teelöffel Sauerrahm serviert. Guten Appetit!


Hummus aus roten Linsen mit Cashew-Paste

Wenn wir noch fasten und weil wir es getan haben und hausgemachte Sesampaste, ich habe mich darauf gefreut, diesen roten Linsen-Hummus mit Cashew-Paste zuzubereiten.

Es ist köstlich, besonders mit hausgemachten Sticks serviert, und die Cashew-Paste hat es komplett veredelt!

Wie kann es nicht gut sein mit so gesunden Zutaten von Sano Vita, die ich jetzt schon liebe!

Linsen sind bekanntlich eine wichtige Quelle für Antioxidantien, Mineralien wie Phosphor, Eisen, Zink und Magnesium.

Es ist reich an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen und hat einen hohen Gehalt an Vitaminen, insbesondere B-Vitaminen.

All dies trägt zur Gesundheit des Körpers bei: zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, zur Erhaltung gesunder Knochen und Zähne, aber auch zum reibungslosen Funktionieren des Nervensystems und des Immunsystems.

Die Cashewpaste ist so lecker geworden, dass ich kaum darauf verzichtet habe, sie pur zu servieren.

Cashewnüsse ergänzen sowohl den Geschmack von rotem Linsen-Hummus als auch die oben aufgeführten Vorteile.

Zu diesen Vorteilen gehören: Verhinderung der Bildung von Gallensteinen, wirkt gegen Reizungen und Hautalterung, hilft bei der Vorbeugung von Krebs, bekämpft Schlaflosigkeit und hilft Ihnen, weniger Kalorien (553 kcal / 100 Gramm Nüsse) zu haben, das Körpergewicht zu kontrollieren.

Sie können zwischen den Mahlzeiten serviert werden, sind lecker und besonders sättigend.

Und ich habe ein paar Leinsamen über den Hummus gestreut, um etwas Knuspriges zu werden, aber auch, weil sie die Darmpassage unterstützen.


Linsen mit Artischocken und Champignons

Ein paar verschiedene Linsen, damit die Küche nicht langweilig wird.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Rezepttyp: Gemüse
  • Kalorien: 325
  • Tore: 4
  • Kochzeit: 50M
  • Gesamtzeit: 50M

Zutaten

  • 80 g Zwiebeln
  • 80 g Lauch
  • 80 g grüner Pfeffer
  • Knoblauchzehen 1
  • 200 g Meereslinsen
  • 600 g Wasser
  • 2 Artischocken
  • 100 g Champignons der Saison
  • 180 g Zucchini
  • 150 g Kartoffeln
  • 20 g Olivenöl
  • 1 Esslöffel Gemüsekonzentrat (siehe Rezept)
  • Schal
  • Pfeffer
  • Gehackte Petersilie

Vorbereitung

Wir putzen und schälen Zwiebeln, Lauch, grüne Paprika und Knoblauchzehen. Wir hacken es groß und legen es ins Glas. Wir beißen mit der Zeit 3 Sekunden, Geschwindigkeit 5. Wir senken die Stücke auf die Klingen.

Gießen Sie das Öl und pochieren Sie im Laufe der Zeit 5 Minuten, 120º, Stufe 1.

Dann Linsen, Wasser und Gemüsekonzentrat hinzufügen. Saison und Programm 15 Minuten, 100º, Löffelgeschwindigkeit, links abbiegen.

Wir nutzen die Gelegenheit, Kartoffeln, Zucchini, Artischocken und Pilze zu putzen, zu waschen und in mittelgroße Stücke zu schneiden.

Nach einer Weile fügen wir sie dem Glas hinzu. Passen Sie Salz und Pfeffer an und kochen Sie weiter für 30 Minuten, 100º, Löffelgeschwindigkeit, links abbiegen.

In tiefen Schalen oder Tellern verteilen und darauf achten, dass jeder Teller alle Arten von Gemüse und Pilzen trägt. Etwas gehackte Petersilie darüberstreuen.


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