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Gebackener Schlaf mit Kartoffeln und Erbsen

Gebackener Schlaf mit Kartoffeln und Erbsen



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Der gereinigte Fisch wird gewaschen, verkrustet und mit der Hälfte der Sauce aus Öl, Sojasauce, Ingwer, Zitronenessig, Pfeffer und natürlich Paprika eingefettet ]

Der Fisch wird in eine Schale auf Backpapier gelegt, die an den Seiten der Kartoffeln [die zuvor gereinigt, geschnitten und gewaschen wurden], Erbsen und Karotten [geputzt, gewaschen und in Scheiben geschnitten] "sekundiert" sind.

Mit Salz bestreuen und mit Öl bestreuen, den Wels mit Knoblauch, Zitrone und Tomatenscheiben dekorieren: Blech mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen.

Die Folie entfernen, den Schlaf mit der restlichen Sauce bestreuen und weitere 15 Minuten bräunen lassen. Guten Appetit !!!


Video: Wienerschnitzel med dreng, brasede kartofler, ærter og smørsovs.