Neue Rezepte

Hähnchenschenkel gefüllt mit Champignons

Hähnchenschenkel gefüllt mit Champignons


Die Champignons gut waschen. Wir hacken die Hälfte der Menge in kleine Stücke und halbieren den Rest (wenn sie sehr groß sind, können wir vierteln).

Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in 3 EL Olivenöl und 3 EL Wasser anbraten. Dann die fein gehackten Champignons dazugeben und köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verschwunden ist. Mit Salz und Pfeffer würzen und Thymian hinzufügen.

Nachdem der gesamte Saft aufgebraucht ist, schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie gehackte grüne Petersilie hinzu. Beiseite stellen, bis das Fleisch fertig ist.

Waschen Sie die Oberschenkel gut und lösen Sie die Haut, sodass sie nur an einem Ende kleben bleibt. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Pilzfüllung leicht auf jedes Fruchtfleisch geben und dann die Haut zurückziehen und etwas Paprikapulver bestreuen.

In eine mit Öl gefettete Pfanne die geschälten Kartoffeln geben und in dickere Scheiben schneiden und die Champignons halbieren. Geschälte Tomaten, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Etwas umrühren und dann die Oberschenkel darauf legen.

Bei richtiger Hitze in den Ofen schieben, bis die Oberschenkel braun werden. Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.


Video: RECEPT ZA PEČURKE I PIRINAČ - RECEPT ZA GLJIVE I RIŽU