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Rezept für Erdbeermarmelade

Rezept für Erdbeermarmelade



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Erdbeermarmelade Rezept Hier könnt ihr zusehen wie wir Erdbeermarmelade zubereiten !!! Ein sehr einfaches Rezept, das ganze Früchte hält, sehr gut für den Winter! http://youtu.be/cV5g4kyqqqg

Rezept für Erdbeermarmelade für 6 Gläser mit 300 gr

  • 1,5 Liter Wasser
  • 1,5 kg Erdbeeren
  • 2 kg Zucker
  • Saft von 3 Zitronen

Portionen: 6

Vorbereitungszeit: über 120 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Erdbeermarmelade Rezept:

Rezept für Erdbeermarmelade


Die Erdbeeren werden gewaschen, die Stiele entfernt und mit Zitronensaft beträufelt, der sowohl unserer Marmelade einen guten Geschmack verleiht als auch die Früchte stärkt, damit sie beim Kochen nicht zerquetscht werden. Mit Zitronensaft mindestens eine Stunde einwirken lassen.

Zucker und Wasser aufkochen, bis ein gebundener Sirup entsteht. Bei Bedarf schäumen. Der Sirup ist fertig, wenn er klebrig ist, und wenn wir in eine Untertasse tropfen, gibt es keine Spritzer und die Tropfen nehmen eine runde Form an.

Nachdem die Früchte in Zitronensaft eingeweicht wurden, diese über den Sirup geben und unter gelegentlichem Rühren aufkochen, dabei den Schaum entfernen, bis der Sirup wieder bindet. Nicht zu lange kochen, um die Früchte nicht zu zerdrücken.

Wenn die Marmelade fertig ist, vom Herd nehmen, mit einem feuchten Tuch abdecken und etwas abkühlen lassen.

Die Marmelade wird warm in Gläser mit festem Deckel gefüllt.

Es wird als solches oder zu anderen Gerichten wie Pfannkuchen serviert.

Tipps Seiten

1

die Früchte mit Zitronensaft beträufeln, damit sie beim Kochen ganz bleiben

2

die Gläser werden nach dem Befüllen und Verschließen auf den Kopf gestellt


Video: JAHODOVÝ DŽEM. Super Jednoduchý Recept! UNIVERZÁLNY RECEPT.