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Painici Laugenbrot

Painici Laugenbrot


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Nachdem ich fast alle Köche gesehen hatte, sagte ich, dass ich versuchen muss zu sehen, ob sie so gut sind.Sie sind nicht nur sehr gut, sondern auch sehr einfach zuzubereiten !!! Wer hat sie noch nicht probiert ... probiert sie aus :) Ich habe die Hälfte gemacht :)
Inspiriert wurde ich von Gaby_d>:D<.

  • 250 gr Mehl
  • 1 2 Würfel frische Hefe
  • 1 2 Esslöffel Zucker
  • 1 2 Teelöffel Salz
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 130 ml warmes Wasser
  • WEITER :
  • 2 Liter Wasser
  • hoher Salzgehalt
  • 10 Teelöffel Backpulver

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 90 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Laugenbrot Brote:

Die Hefe mit etwas warmem Wasser, Zucker und 2 EL Mehl mischen.

Das restliche Mehl in eine Schüssel geben und die Hefemischung in die Mitte geben, ca. 10 Minuten gehen lassen, dann salzen, ölen und den Teig kneten, bis er elastisch und nicht klebrig wird.

Gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Aus dem Teig machen wir Kugeln nach der gewünschten Größe der Brote.

Separat 2 Liter Wasser mit Natron und viel Salz aufkochen Wenn das Wasser kocht, 5 Brote hineinlegen und ca. 30 Sekunden (nicht mehr) stehen lassen.

Mit einem Spachtel mit Löchern herausnehmen und direkt in das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen.

Es wird mit einem scharfen Messer angebaut.

Bei 180 Grad backen, bis die Brote an der Oberfläche schön gebräunt sind.




Tipps Seiten

1

Olivenöl kann durch Butter ersetzt werden.

2

Über die Brote können Sie Mohnsamen, Sesamkörner streuen ...


Video: తలగదలయననపదయ


Bemerkungen:

  1. Madelhari

    Bravo, perfekte Antwort.

  2. Zuluran

    Ja in der Tat. Es passiert. Wir können zu diesem Thema kommunizieren. Hier oder per PN.

  3. Vozragore

    Du hast nicht recht. Geben Sie ein, wir werden diskutieren. Schreiben Sie mir in PM, wir werden reden.

  4. Palmere

    Sah ... sehr cool! Ich rate allen ..



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