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Pete Wells der New York Times besucht Italienne

Pete Wells der New York Times besucht Italienne


Ein Stern für das zweiseitige Restaurant

Prüfung

Diese Woche, Pete Wells verbringt die ersten vier Absätze damit, das Konzept hinter Italienne zu erklären, dem NoMad-Restaurant, das Gegenstand seiner Rezension ist.

Mr. Die Verwechslungsgefahr steckt sogar im Namen, der auf Französisch Italienisch bedeutet.

Zwei Räume mit unterschiedlichen Stilen und Speisen sind über einen tiefen, hohen Ort westlich des Madison Square Parks verteilt.

Es ist italienisch vorne und französisch hinten, das manchmal ein Degustationsmenü bietet und manchmal nicht. Ja, sogar Wells erkennt, dass es sich um ein Meeräschenrestaurant handelt ("Party-in-the-Front-, Business-in-the-Back-Setups").

Der Küchenchef hat ein starkes Team in der Küche und als seine Geschäftspartner zusammengestellt, also ja, das Essen ist manchmal spektakulär. Zum Beispiel, als eine verspätete Reservierung dazu führte, dass warme Arancini als Entschuldigung geliefert wurden. Aber leider oft, meistens im formellen Esszimmer, ist dies nicht der Fall. („Es war, als würde man einen französischen Text lesen, der durch den Übersetzer von Google und dann wieder zurück gelesen wurde.“)

Am Ende geht der Raum mit einem Stern davon, was hauptsächlich für den lässigeren Barraum gedacht zu sein scheint.

Ein Teil des Essens im Italienne hat mich dazu gebracht, auf dem Tisch zu tanzen. Einiges davon brachte mich dazu, mich unter dem Tisch zu verstecken und darauf zu warten, dass die Lichter ausgehen, damit ich ohne Blickkontakt gehen konnte. Meine drei Mahlzeiten könnten aus drei verschiedenen Restaurants stammen. Ich würde mich mit einem zufrieden geben, bei dem die Ideen ausgearbeitet wurden. Im Moment ist das die Taverna.


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