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Frittierte Gurken

Frittierte Gurken


Knusprige Gurken in einem knusprigen Teig. Serviert mit einer würzigen Chipotle-Mayonnaise!MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 7. März 2017

4

Dillgurken (obwohl es wahrscheinlich genug Teig für 8 gibt)

1

Tasse Allzweckmehl (Teig)

2

Esslöffel Paprika (Teig)

1

Tasse Bier (oder Milch für einen weicheren Teig)

1

Esslöffel Adobo-Sauce (aus Chipotles)

1

Quart Pflanzenöl (zum Braten)

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  • 1

    Erhitzen Sie Ihr Öl auf 350 ° F. Verwenden Sie ein Frittierthermometer, um sicherzustellen, dass es die richtige Temperatur hat.

  • 2

    Gurken längs in dünne Scheiben schneiden. Sie sollten 5 oder 6 Scheiben von einer Gurke erhalten.

  • 3

    Legen Sie die Gurken auf ein Papiertuch, um sie etwas auszutrocknen.

  • 4

    Teigzutaten mischen. Wenn Sie einen dünneren Teig wünschen, fügen Sie etwas mehr Bier hinzu. Wenn Sie einen weicheren Teig wünschen, verwenden Sie Milch anstelle von Bier.

  • 5

    Gurken mit Mehl bestäuben und dann in Teig eintauchen.

  • 6

    Die Gurken ca. 5-6 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.

  • 7

    Für die Dip-Sauce Chipotle-Paprika und Mayo verarbeiten, bis sie größtenteils glatt sind.

  • 8

    Die Gurken aus der Friteuse nehmen und auf einem Papiertuch abtropfen lassen. Gurken mit würzigem Mayo servieren!

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar

Mehr zu diesem Rezept

  • Salzig und knusprig sind diese frittierten Gurken die perfekte Vorspeise für Partys oder Snacks am Spieltag! Sie haben vielleicht frittierte Gurken in Restaurants gesehen und sie sind schon seit einiger Zeit im Süden beliebt, aber für einige Leute werden sie wahrscheinlich völlig neu sein . Wenn Sie ein Neuling in frittierten Gurken sind, vertrauen Sie uns, wenn Sie sie einmal probiert haben, werden Sie nie mehr zurückblicken. Versuchen Sie für diese Vorspeise, wirklich knusprige Gurken zu finden, wie sie im Kühlbereich des Lebensmittelladens zu finden sind. Sie neigen dazu, etwas knuspriger zu sein. Nehmen Sie für die Portionsgröße etwa eine Gurke pro Person an, aber dieses Rezept enthält genug Teig, um wahrscheinlich 8-10 Gurken herzustellen. Schneiden Sie die Gurken so dünn wie möglich in Längsrichtung. Es macht es einfacher, sie einzutauchen. Sie können auch Bier für den Teig verwenden, aber Milch funktioniert auch. Beide sind gut, aber das Bier wird viel knuspriger. Sie können das Mehl oder die Flüssigkeit jederzeit anpassen, wenn der Teig dünner oder dicker als meine Version sein soll. Es ist ziemlich flexibel. Während des Bratens müssen Sie wahrscheinlich in Chargen arbeiten, abhängig von der Größe Ihrer Pfanne. Nach Ihren Wünschen empfehlen wir diesen Jungs, einen Dip zu mischen. Verarbeiten Sie einfach ein paar Chipotles mit etwas Mayonnaise für eine würzige Dip-Sauce. Es passt perfekt zu den Gurken. Es versteht sich von selbst, aber servieren Sie diesen Jungs, wenn sie nett und heiß sind! Diese mögen für Sie keinen Sinn ergeben, aber vertrauen Sie uns, sie machen wirklich süchtig!

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