Kürbisse im Ofen gefüllt
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Die Zucchini längs halbieren und das Kerngehäuse mit einem Teelöffel herauskratzen. Die Karotte sowie den Sellerie reiben oder zusammen mit Paprika, Dill, Lärche und Knoblauch im Roboter mahlen. Diese Mischung in etwas Öl kochen, dann die fein gehackten Champignons und den gehackten Zucchinikern hinzufügen. Bei schwacher Hitze 7-8 Minuten ruhen lassen, bis das Wasser tropft, dann die Hitze ausschalten, die Urda und etwas Tomatensauce hinzufügen.
Mit dieser Mischung würzen und jede Hälfte der Zucchini füllen.
Bei 190 Grad 15-20 Minuten backen.