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Vorspeisenrolle mit Frischkäse und Schinken

Vorspeisenrolle mit Frischkäse und Schinken


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Es war nicht geplant, für die Feiertage gemacht zu werden, aber ich weiß nicht, wie es geworden ist :)) ....mit ein paar übrig gebliebenen Eiern und Käse, Speck ...

  • pt bla:
  • 2 Eier + 2 Eiweiß
  • 1 Prise Salz
  • 4 Esslöffel Mehl
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • Für die Füllung:
  • 2 Esslöffel Fettcreme
  • 50 gr Käse mit Blauschimmel
  • 50 gr Mascarpone
  • 50 gr frisches Mittagessen von Delaco
  • Salz und weißer Pfeffer nach Geschmack
  • dünne Scheiben Schweinefleisch aus Sergiana

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Vorspeisenrolle mit Frischkäse und Schinken:

Für Felsen: Ich hatte 2 Eiweiß von einem Kuchen übrig, also habe ich diese zusammen mit 2 anderen Eiern für die Arbeitsplatte verwendet. Das Eiweiß mit einer Prise Salz schlagen. Das Eigelb separat mit dem Olivenöl mischen und über das geschlagene Eiweiß geben. Das Weißmehl mit dem Backpulver mischen und einarbeiten, leicht mit einem Schneebesen aus geschlagenen Eiern verrühren. Den Teig in das mit Backpapier ausgelegte Blech füllen und im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen. Nehmen Sie den Teig aus der Pfanne und legen Sie ihn auf ein sauberes Küchentuch, das Sie zuvor angefeuchtet haben. Die Arbeitsplatte rollen und abkühlen lassen.

Pt Frischkäse: Die Sahne in einen Topf mit doppeltem Boden auf das Feuer geben. Erhitzen lassen und den Käse mit der Form dazugeben. Rühren, bis sich der Käse aufgelöst hat, aber nicht kochen. Abkühlen lassen und die anderen Käsesorten dazugeben. Mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken.

Zur Montage: Entfernen Sie die Oberseite vom feuchten Tuch und legen Sie sie auf eine Lebensmittelfolie. Frischkäse darauflegen, Schweineschnitzel oder anderen Schinken in den Kühlschrank stellen. Rollen und rollen Sie die in Frischhaltefolie gesammelte Oberseite. Kühlen und/oder 15 Minuten im Gefrierschrank vor dem Servieren. Die Rolle mit einem Finger in dicke Scheiben schneiden und mit Essiggurken servieren. Wir haben einen Olivencocktail von Lidl serviert. Guten Appetit!!

Tipps Seiten

1

Wenn Sie die Arbeitsplatte backen, führen Sie das Backpapier durch einen Wasserstrahl, drücken Sie es aus dem überschüssigen Wasser und verteilen Sie es viel leichter im Blech und es löst sich leicht von der Arbeitsplatte.

2

Bis zum Befüllen der Arbeitsplatte sollte es im feuchten Handtuch bleiben, auch im Kühlschrank, damit die Arbeitsplatte nicht austrocknet